Zoeken in deze blog

Posts tonen met het label oven. Alle posts tonen
Posts tonen met het label oven. Alle posts tonen

dinsdag 10 november 2015

Speciaal voor kerst: een kersenrode Falcon


Net voor de feestdagen zet de baanbrekende Britse fornuizenproducent Falcon de chique kersenrode Elise 90 Cherry edition in de spotlight. De opvallende kleur is een knipoog naar rode kerstballen. Bovendien past dit speciale 90 centimeter fornuis in elke keuken!

Als je van traditionele cookers houdt, maar tevens een modern fornuis prefereert, dan ben je met de Elise 90 Cherry edition van alle markten thuis. Deze blikvanger is een uitzonderlijke telg van de Falcon familie, omdat bij het opvallende design duidelijk rekening is gehouden met de feestdagen. Hiermee zet je gegarandeerd een copieus kerstmenu op tafel!

Oven met zeven functies
De Elise 90 Cherry edition heeft twee ovens: een heteluchtoven en een multifunctionele oven. Met de multifunctionele oven kan de bereidingswijze worden afgestemd op de gerechten. Een cake bakken met alleen bovenwarmte, een pizza met onderwarmte en de grill of juist een ovenschotel bereiden door luchtcirculatie. Voor elke thuiskok is er een scala aan mogelijkheden.

De chique Elise
De Falcon Elise is in 2010 gelanceerd met de Elise 100 en Elise 110. Sindsdien is het fornuis een populaire keuze voor culinaire thuiskoks. Door de toevoeging van de 90 cm fornuis Elise is het fornuis voor een bredere doelgroep beschikbaar en profiteren meer thuiskoks van de unieke styling en superieure Falcon-kookprestaties.

Over Falcon
Sinds 1803 is Falcon‘s werelds oudste fornuisproducent en de fabrikant van het eerste vrijstaande fornuis, de Kitchener. Nu, 180 jaar later, worden alle fornuizen nog steeds op dezelfde plek in het Verenigd Koninkrijk gemaakt, in Royal Leamington Spa. Meer informatie via www.falconworld.com/nl.
De historie is het bewijs van succes. Na de oprichting in 1803 werd in 1833 de reusachtige metaalgieterij gebouwd. De fornuizen werden vervaardigd in gietijzer en gestookt met vaste brandstof. Het fornuis werd gebruikt om te koken, bakken en warmen – allemaal vanuit dezelfde warmtebron. In 1995 introduceerde Falcon haar eerste gekleurde fornuis. In datzelfde jaar werd de dubbele ovenfornuis gelanceerd. Falcon blijft trouw aan een geschiedenis van innovatie, design en betrouwbaarheid.

maandag 19 december 2011

Zo bak je de perfecte kalkoen!




Kalkoen en Kerst horen voor steeds meer mensen bij elkaar. Zonder kalkoen geen goede Kerst! Maar hoe? Wij geven je graag een aantal tips voor de perfect gebakken kalkoen.

Geduld is een schone zaak
Je familie en vrienden een lekkere kalkoen voorschotelen is niet moeilijk, trek er alleen wel wat tijd voor uit. Je moet er rekening mee houden dat het een lange tijd in de oven moet. Een perfecte kalkoen is bijna niet mogelijk zonder een lekkere vulling. Deze kan je de avond ervoor al maken, geeft je iets meer rust op eerste kerstdag.

Vulling
800 gram fijn varkensgehakt (zo fijn mogelijk)
2 theelepels salie
1 grote ui, fijn gesnipperd
1 eetlepel kruimels van witbrood
1 geklopt ei
Zeezout
Gemalen zwarte peper

Meng de gesnipperde ui met de broodkruimels en salie in een grote kom. Voeg als dit geheel goed gemengd is het gehakt en het geklopte ei toe. Voeg naar smaak peper en zout toe. Bewaar dit (als je de vulling de dag van tevoren maakt) op een koele plek, maar niet in de koelkast.

Kalkoentje in de oven
Zorg dat de oven goed heet is op 220°C. Vul de kalkoen met de gemaakte vulling. Leg de kalkoen op aluminiumfolie in een grote ovenschaal. Smeer de kalkoen royaal in met boter en kruid deze met zout en peper. Drapeer nu plakjes ontbijtspek kruislings over de kalkoen. Laat nu de kalkoen voor 45 minuten op 220°C bakken. Stel nu de temperatuur in op 170°C en het laat dit zo’n 3 uur gaar sudderen. Haal nu de spek van de kalkoen, leg deze op de bakplaat en bak nog een half uur op 200°C. Tijdens dit laatste half uurtje moet de kalkoen regelmatig bedropen worden met zijn eigen vocht.

Clip & Klaar
Om het pakketje van de kalkoen, vulling en spek op een goede manier bij elkaar te houden zijn de Roast Clips en Skewers dé oplossing. Geen gedoe met touwtjes en prikkertjes. Vacu Vin heeft een eigentijds alternatief voor het aloude bindtouw dat vaak toch nét te diep in het vlees vast gaat zitten: de Roast Clips & Skewers. Makkelijker prepareren, mooier serveren.

Eet smakelijk!

bron: TrendPRess Online